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鸭肉因其经济的价格成为肉制品真伪食品安全事件中常见的一种掺假选择。鸭肉通常分为麻鸭和番鸭两种。目前,诸多检测标准都是以麻鸭的原始序列设计，其结果是很难有效检测出番鸭的成分。番鸭又叫红嘴雁、麝香鸭、香鹑雁，是一种似鹅非鹅、似鸭非鸭的家禽。在诸多鹅的DNA检测标准中会出现交叉阳性的问题。为了解决这种检测鸭假阴性和鹅假阳性的问题，本检测试剂盒使用线粒体细胞色素 b 基因序列设计了针对麻鸭和番鸭的物种特异性引物探针组，可以同时检测麻鸭和番鸭DNA序列。

该检测方法对鸭肉具有特异性，并可用于成功检测复杂食品基质中的鸭肉。动物源性DNA检测试剂盒采用反应体系预先分装20ul反应液的模式，用户只需每孔加⼊5ul的DNA样品即可上机测试，大大提高了使用的便捷， 同时减少了交叉污染的机率。使用者需要几个PCR管就剪下几个PCR管来室温融化，避免整个试剂盒反复冻融，从而影响检测效果。